الفودكا هي مزيج من الكحول والماء "العادي" البسيط. الماء في هذه الفودكا عطرة قليلاً أو ، كما هو الحال غالبًا ، غير منكه. تختلف الجينات اختلافا جوهريا في هذا الصدد. عادة ما يتم إضافة النكهة مع بعض مستخلص التوابل. التوابل المستخدمة في هذه الحالة تشمل التوت العرعر.

أول مشروب يمكن اعتباره جنيًا هو المشروبات الوطنية الهولندية Genever. الشيطان هو روح واضحة تفضل القضبان حول العالم. يُقطر الكحول بشكل رئيسي من الحبوب مثل الشعير والجاودار. يضاف إلى خليط الحبوب المقطر هذا خليطًا من الأعشاب والتوابل. يشار إلى هذا الخليط أحيانًا باسم "نباتي" ويتم دمجه مع زيت العرعر والهيل والكزبرة والبرتقال والليمون. بمجرد تقطير الشيطان ، ثبت أنه من 76 إلى 90 في القوة العادية. يُعرف 80 جينًا مثبتًا باسم "الجينات الجافة". يختلف أيضًا بنكهة الجن في أجزاء مختلفة من أوروبا. يتم إنتاج الجن بشكل رئيسي في المملكة المتحدة وهولندا والولايات المتحدة. تعد "Dry Gin" و "London Gin" أكثر الأنواع انتشارًا.

الفودكا ليست أكثر من الكحول المقطر الذي يفقد كل نكهته تقريبًا. الفودكا بالروسية تعني "تيار صغير". لها خصائص سائلة عديمة اللون وواضحة وسلسة. إنها روح نقية ذات طعم محايد. يتم تقطيره عادة من خليط البطاطا أو الحبوب. تطبق أفضل العلامات التجارية الحبوب المقطرة فقط. على الرغم من أولوية القمح والشعير ، إلا أنه يتم استخدام الجاودار في بعض الأحيان. عادة ، الفودكا لديها 80 قوة. ولكن هنا مرة أخرى ، تذهب بعض العلامات التجارية لشراء الكحول القوي.

عادة ما يكون الليمون والفلفل وبعض الفواكه الأخرى من أكثر النكهات اللذيذة. تختلف طريقة تقديم الفودكا أيضًا من بلد إلى آخر. في الولايات المتحدة ، هو مكون رئيسي في بعض المشروبات الكحولية الأخرى ، مثل مفك البراغي و Blood Marys. في مكان آخر ، يتم استخدام الفودكا كمشروب نظيف.

الملخص

1. الفودكا هي كحول بسيط مع قليل الذوق. 2. الجن ليس أكثر من فودكا عطرة ، وعادة ما يضاف التوابل والمستخلصات العشبية. 3. يمكن استخلاص المشروبات من كل من البطاطس والحبوب ، ويفضل أن يكون الأخير. 4. الفودكا هو المكون الرئيسي في الكحول في الولايات المتحدة ، ولكنه أيضا مشروب جيد في مكان آخر.

المراجع