تستخدم كلمة الخضروات والنباتية في عادات الأكل المختلفة. الفرق بينهما هو أن النباتيين قرروا تجنب المنتجات الحيوانية على أي حال. يدعم النظام الغذائي النباتي المواد النباتية كقاعدة غذائية ، ولكنه يسمح بإدراج بعض المنتجات الحيوانية في خطة النظام الغذائي الخاصة بهم. نباتي لا يأكل المنتجات الحيوانية بسبب خيارات نمط الحياة ومكافحة حقوق الحيوان والقسوة. لا يأكل النباتيون أي منتجات حيوانية ، ولا يأكلون منتجات حيوانية مثل الحليب والبيض والمكونات المشتقة من الحيوانات. العسل ، على سبيل المثال ، منتج حيواني لأنه مربي نحل. يركز النظام الغذائي النباتي على الأطعمة النباتية الكاملة كمكون رئيسي في التغذية. غالبًا ما يكون الدافع لنظام غذائي نباتي هو الخيار الصحي. تُعرف النظم الغذائية النباتية والأغذية الكاملة بحمايتها الجيدة من الأمراض والسرطان. يبدو أن الاثنين متماثلان ، ولكن هناك فرق كبير. يمكن للنباتيين أن يشتملوا على حمية نباتية ، ولكن الحمية النباتية لا تهدف إلى استبعاد جميع المنتجات الحيوانية ، لذلك قد يقبل نباتي الأطعمة النباتية ، مع ذلك ، مع بعض الأطعمة النباتية. لم يتم تضمين نمط الحياة النباتية. إذا طلب ذلك. لا تشمل الحياة النباتية على تكريس النباتيين لتجنب تناول جميع المنتجات الحيوانية في نمط حياتهم.

ما هي التغذية النباتية؟

يرتكز أساس النظام الغذائي النباتي على المواد النباتية الكاملة ، مثل الفواكه والخضروات. يشمل النظام الغذائي النباتي جميع الأطعمة المصنوعة من الخضروات الورقية والبطاطس والبذور والمكسرات وخضروات المأكولات البحرية والخميرة والفطر. اللحوم والحليب والبيض والزبدة والجيلاتين ليست أطعمة نباتية. لا يجب أن يشمل النظام الغذائي النباتي ما يعرف بـ "الشظايا" لأنها جزء من الأطعمة النباتية الكاملة ولكن تم تعديلها في بعض عمليات الإنتاج. يقطع الدقيق والسكر والزبدة. النظام الغذائي النباتي مخصص لأكل الأعشاب الكاملة ، ولكن بعض الوجبات الخفيفة ، مثل الخردل ، مقبولة لأنها تتم معالجتها بشكل طفيف. هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالتغذية النباتية. تقل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة. وقد اقترح أيضًا أن الأنظمة الغذائية النباتية تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يوفر النظام الغذائي النباتي بعض المرونة ويمكن إضافته إلى بعض المنتجات الحيوانية.

ما هو الاختلاف في التغذية "النباتية"؟

  • هذه هي الطريقة الكاملة لتناول الطعام باستخدام تغذية النبات. يركز الأكل على نمط حياة صحي. إنه مرن إلى حد ما ، ولكن مفهوم الغذاء كله هو أهم ميزة من الفوائد الصحية.

ما هو نباتي؟

نباتي هو طريقة صحية أخرى لتناول الطعام ، لكن الشخص النباتي يتمتع بحقوق الحيوان. يعتمد نباتي على فلسفة لا تشجع عضوه على تناول أي شيء يتعلق بالمنتجات الحيوانية. لا علاقة للنباتيين بفلسفة المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك الملابس مثل السترات والأحذية الجلدية. يتجنب النباتيون أي طعام أو منتجات حيوانية. عند اختيار نظام غذائي اللحوم ونمط الحياة ، اللحوم ومنتجات اللحوم والأغذية الحيوانية ، بما في ذلك البيض والحليب والجبن والعسل غير مقبولة. نباتي لا يريد أن يستهلك أي طعام يقدمه حيوان ذو صلة. إن تتبع نمط حياة نباتي ليس بالأمر السهل ، ويتطلب التحضير والالتزام بالمصدر الصحيح للتغذية.

ما الذي يميز أكل النباتيين؟

  • الأعلاف النباتية لا تسمح للنباتيين بتناول أي منتج حيواني. تبقي الفلسفة النباتية هذا النظام الغذائي وأتباع نمط الحياة بعيدًا عن أي منتجات حيوانية ، بما في ذلك الملابس والمنتجات الجلدية. يرتبط الطعام النباتي وأسلوب الحياة ببعضهما البعض لحماية رغبتهم في تجنب المنتجات الحيوانية. من الصعب طهي الأطباق النباتية لأنها أنواع الطعام التي يمكن أن يختارها النباتيون. تعد الأطعمة النباتية جزءًا من النظام الغذائي ، ولكن لا يُسمح بالأطعمة التي تعتمد على الحيوانات.

الفرق بين خطتي الوجبات هاتين



  1. المحتويات

تحتوي خطتا الوجبات على مكونات مشابهة للنبات ، لكن نمط الحياة النباتي يحتوي على المزيد من الوصفات ولا يسمح بإدراج أي شكل من المنتجات الحيوانية في المتطلبات الغذائية. يمكن نقل بعض المكونات في النظام الغذائي إلى كلتا الطريقتين لتناول الطعام. تعد زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند جيدة لكل من المغذيات النباتية والوجبات النباتية. تكوين النظام الغذائي النباتي أكثر وضوحا ، والنظام الغذائي النباتي لا يمكن أن يستبعد اللحوم فحسب ، ولكن لا يزال يسمح بالحليب والبيض.



  1. الطبخ

يحتاج كلا النظامين الغذائيين إلى مزيد من التحضير لأن الأطعمة النيئة لهذا النظام الغذائي يجب أن تكون حامضة ، مطحونة ، وأطعمة كاملة أو نباتية. يجب على نباتي أن يغير نظامه الغذائي تمامًا ولا يحاول تغييره جذريًا. يتطلب تكوين النظام الغذائي مرحلة انتقالية ، حيث توفر اللحوم ومنتجات الألبان المزيد من الألياف والمنتجات النباتية. قد يكون العثور على طرق مثيرة للطهي أمرًا صعبًا. يوصى ببعض الأطعمة مثل الحمص كبدائل للحليب بدلاً من الزبدة أو الانتشار. يمكن استخدام الدبال كجزء من نظام غذائي نباتي ونظام غذائي نباتي.



  1. مكملات غذائية.

تواجه المشاركة في نظام غذائي نباتي أو نظام غذائي نباتي صعوبات غذائية بسبب نقص اللحوم والبروتين. من الحكمة إعطاء بعض المكملات الغذائية والفيتامينات لإضافتها إلى النظام الغذائي. تم العثور على فيتامين B12 وفيتامين D3 وكذلك الحديد الهيم فقط في المنتجات الحيوانية. يوفر الحليب والبيض واللحوم للجسم هذه العناصر الغذائية ، ويحتاج النباتيون إلى استكمال نظامهم الغذائي عندما لا يستهلكون هذه المنتجات الحيوانية.



  1. الحفاظ على نمط الحياة

في كلتا الحالتين ، يجب تخصيص النظام الغذائي الموصوف. يتطلب النظام الغذائي النباتي والنباتي بعض الأطعمة والتحضير. قد لا يناسب النظام الغذائي للعائلة ، لذلك تحتاج إلى طهي وجبة خاصة. من الصعب أيضًا التسلية وتناول الطعام بالخارج ، فهناك مطاعم تقدم الطعام الملهم.

نباتي يعتمد على الخضار: مخطط مقارن

ملخص النباتات النباتية:

  • كلا النظامين الغذائيين يختلفان اختلافًا جوهريًا في نظرتهما. ومع ذلك ، فإن نمط الحياة النباتية مخصص لمكافحة حقوق الحيوانات والقسوة. النظام الغذائي النباتي هو خطوة نحو الفلسفة الغذائية فيما يتعلق بحياة الإنسان والوحشية الحيوانية. يمتد تجنب المنتجات الحيوانية إلى العديد من مجالات حياتهم ، بما في ذلك ما يستهلكونه. النظام الغذائي له أيضًا فوائد صحية ، ويمكن أن يؤدي الالتزام به إلى بعض أمراض القلب والسمنة والسكري وحتى سرطان الثدي. يتطلب اتباع نظام غذائي نباتي التفاني ويؤثر على جوانب أخرى من حياة الإنسان. إن الجمع بين النظام الغذائي النباتي والحياة الاجتماعية النشطة ليس بالأمر السهل. النظام الغذائي النباتي أكثر مرونة ، مما يسمح لبعض الأطعمة الحيوانية أن تكون جزءًا من النظام الغذائي ، إذا طلب ذلك. يتطلب كلا النظامين الغذائيين مكملات للعناية بالفيتامينات الناقصة في نظامهما الغذائي ، ولكن يجب أن يكونا أكثر وعيًا بالحاجة إلى المكملات النباتية. لا يحتوي النظام الغذائي النباتي على أي منتجات حيوانية ، وبالتالي لا يسمح بإدراج بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية من البروتين في اللحوم والمنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي. لا يوجد استثناء لقاعدة الاستهلاك النباتي للمنتجات النباتية. من الصعب اتباع نظام غذائي نباتي.
كريستين وايت

المراجع

  • طومسون آر جولي. هناك فرق كبير بين النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي النباتي. تحديث 22 يونيو 2017.wwwhuffpost.com/entry/plant-based-diet-vs-vegan-dietPub.Oathbrand 15/10/2018
  • إشارة إلى شارلوت. يشرح مستند نباتي الفرق بين نباتي ونباتي. 4 فبراير 2018 تم النشر بواسطة wwwlivekindly.co/diff-plant-based-vegetarian 15/10/2018
  • نيكسون ليندسي. يا له من نظام غذائي نباتي. 2013/07 www.happyherbivore.com - الفرق بين النبات والفيجان نشرته Pub.Happy Herbivore في 15/10/2018.
  • حقوق الصورة: https://pxhere.com/en/photo/1367982
  • حقوق الصورة: https://www.maxpixel.net/Vegetarian-Nutrition-Meatless-Lunch-Vegan-Eat-1404645